Guacamole

Guacamole

Guacamole este un sos originar din Mexic, iar reteta originala contine doar avocado, sare de mare, suc de lamaie, frunze de coriandru si ardei jalapenos. Eu am ales o reteta care are si ceapa si rosii pentru ca mi se pare mai gustos. Am inlocuit coriandrul cu patrunjel, pentru ca nu imi place gustul de frunze de coriandru.

Ingrediente:

1 avocado

cateva fire ceapa verde

cateva rosii cherry (aproximativ 100g)

o jumatate de ardei iute

zeama de la jumatate de lamaie

parunjel

sare

Mod de preparare:

In mod traditional guacamole este preparat in mojar, zdrobind avocado cu pistilul si apoi se adauga si celelale ingrediente continuand amestecarea. Aceasta este mai greu de realizat cand punem ceapa si rosii, de aceea eu am folosit un minirobot de bucatarie, in care am pus toate ingredientele si am mixat cateva minute pana cand am obtinut un amestec omogen.

Se serveste ca sos pentru diferite preparate sau ca sos pentru nachos.

Vera

Related Posts

Sos de piper

Sos de piper

No Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.