Paste cu ciuperci si sos de rosii

Paste cu ciuperci si sos de rosii

Ciupercile sunt un ingredient foarte versatil, se pot folosi in diverse feluri de mancare, iar mie mi se par delicioase oricum ar fi gatite. Aceasta reteta este rezultatul a mai multor incercari de a gati diverse retete de paste cu ciuperci si sos de rosii. Aceasta mi se pare mie cea mai buna.

Ingrediente:

200g paste penne

200g ciuperci

300g suc de rosii

1 ceapa

2-3 catei de usturoi

100ml vin alb

2-3 linguri ulei de masline

cateva fire de patrunjel

sare

piper

Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Tocam marunt ceapa si usturoiul, curatam ciupercile si le taiem felii subtiri.

Intr-o tigaie pe foc mediu punem uleiul de masline si calim ceapa si usturoiul cu putina sare pentru aproximatv 5 minute; adaugam ciupercile si gatim pana cand se evapora apa si ciupercile se rumenesc putin. Punem vinul in tigaie si lasam 1-2 minute sa se evapore alcoolul dupa care adaugam sucul de rosii si mai gatim pentru aproximativ 5 minute amestecand din cand in cand.

Dupa 5 minute gustam, punem sare si piper dupa gust si adaugam patrunjelul tocat. Adaugam pastele si putina apa in care au fiert (daca mai este nevoie de lichid), amestecam bine si mai lasam pe foc 1-2 minute. Servim cu parmezan ras deasupra.

Vera

Related Posts

Stir-fry cu lemongras si pastai de fasole

Stir-fry cu lemongras si pastai de fasole

Risotto cu ciuperci

Risotto cu ciuperci

Noodles cu carne de vita si brocoli

Noodles cu carne de vita si brocoli

Paella cu pui

Paella cu pui

No Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.