Salata orientala

In ciuda denumirii, salata orientala nu vine din orient ci se pare ca provine din Germania. Ingredientele de baza sunt cartofi, oua fierte si ceapa, dar exista multe variante ale acestei salate, acum fiecare pune in ea ce ii place. Aceasta este varianta mea, cu ingredientele care imi plac mie.

Ingrediente:

4-5 cartofi (aprox 1kg)

4-5 oua fierte

4-5 catraveti in otet

3-4 gogsari in otet

o legatura de ceapa verde

150g masline negre

2 linguri patrunjel tocat

150g maioneza

zeama de lamaie dupa gust

sare

piper

Mod de preparare:

Fierbem ouale tari. Spalam bine cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert ii curatam de coaja si ii taiem cuburi, Castravetii si gogosarii ii taiem dupa preferinta (eu am taiat castravetii in felii subtiri si gogosarii in fasii subtiri de aproximativ 3-4cm lungime). Ceapa verde o taiem rondele, iar maslinele felii.

Amestecam toate ingredientele intr-un bol de salata. Adaugam maioneza (eu am preparat o maineza mai light dintr-un galbenus de ou, o lingurita de mustar, 100ml ulei si 2 linguri de iaurt). Punem sare si piper dupa gust, zeama de lamaie daca mai este nevoie, amestecam bine si putem servi.