Aceasta reteta am gasit-o pe site-ul unui supermarket din Marea Britanie si mi-a placut foarte mult. Asa ca o gatesc destul de des si m-am gandit sa o postez si pentru voi.
Ingrediente:
4 pulpe de pui
2-3 fire de praz (aproximativ 350g)
200g struguri albi fara samburi
100ml vin alb
cateva fire rozmarin proaspat
1-2 linguri zeama de lamaie
sare
piper
Metoda de preparare:
Spalam si curatam de pene (daca este cazul) pulpele de pui. Taien prazul in rondele subtiri si taiem boabele de struguri pe jumatate.
Intr-o tigaie pe foc mediu punem 1-2 linguri de ulei si prajim pulpele pentru 10 minute dupa care le intoarcem pe cealalta parte si mai prajim 3 minute. Scoatem apoi pulpele din tigaie si le lasam deoparte pe o farfurie.
In tigaie punem prazul, presaram peste el putina sare si gatim pentru aproximativ 4 minute, pana cand se inmoaie. Adaugam apoi strugurii, crengutele de rozmarin, vinul si zeama de lamaie; amestecam si mai gatim cam 5 minute.
Asezam pulpele in tigaie, peste praz si struguri (sau punem amestecul din tigaie intr-o tava pentru cuptor si asezam pulpele deasupra) si dam la cuptor, in cuptorul preincalzit la 200℃ pentru 30 de minute. Daca dupa terminarea timpului vi se pare ca puiul nu este bine gatit il puteti lasa mai mult. Servim cu piure sau alta garnitura dupa preferinta.
No Comment